Signature
ข้าวซอยสไตล์ลำปางของ North: ข้าวซอย สุขุมวิท 33
พริกแกงโขลกสดใส่ชะโก น้ำแกงเคี่ยวช้าจนนุ่มด้วยวิธีโบราณ ตามรสชาติลำปาง
ข้าวซอยไก่บ้านสามสายพันธุ์
Three Heritage Chickens
฿398น่องคู่สะโพกไก่บ้านสามสายพันธุ์ ในน้ำแกงสีทองรสเข้มข้น
ข้าวซอยเนื้อแก้มวัว คู่วากิวเอห้า
Beef Cheek & A5 Wagyu
฿658แก้มวัวเคี่ยวนุ่มละลาย คู่วากิว A5 ลายหินอ่อน สองบทของเนื้อวากิวในชามเดียว
ข้าวซอยหมูชาชู คุโรบูตะ
Kurobuta Chashu
฿448หมูคุโรบูตะจากญี่ปุ่น ทั้งแบบเคี่ยวนุ่มลึก และกรอบฟูสู้ฟัน
ข้าวซอยปูม้า บางตะบูน
Bang Tabun Blue Swimmer Crab
฿688ปูม้าบางตะบูนเนื้อหวานละเอียด ผสานอย่างลงตัวกับน้ำแกงข้าวซอยรสละมุน
ข้าวซอยแห้ง กุ้งแม่น้ำเผา
Dry Khao Soi, Flame-Grilled River Prawn
฿688เส้นสดคลุกเครื่องแกงแห้ง รสเข้มข้น ประดับกุ้งแม่น้ำเผาคัดไซซ์
ข้าวซอยวองโกเล่หอยตลับล้านนา
Lanna Vongole Khao Soi
฿438วองโกเล่สไตล์อิตาเลียน ผสานเครื่องแกงข้าวซอยแห้งแบบล้านนา
ล้านนาหล่อหลอมจากการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม
ล้านนาตั้งอยู่บนเส้นทางการค้าโบราณ และไม่เคยปิดรับสิ่งที่เดินทางมาตามเส้นทางนั้น ไทใหญ่ จีนฮ่อ สยาม และพ่อค้าคาราวาน นำวัตถุดิบ เทคนิค และรสมือมาฝากไว้ ล้านนารับไว้ เลือกเก็บสิ่งที่เข้ากับตัวเอง แล้วทำให้เป็นของล้านนา
ข้าวซอยคือเอกลักษณ์ของ North ตามรสชาติลำปาง บ้านเกิดของผู้ก่อตั้ง พริกแกงโขลกสดใส่ชะโก น้ำแกงเคี่ยวช้าจนนุ่มด้วยวิธีโบราณ เสิร์ฟกับเส้นบะหมี่ไข่สด เส้นทอดกรอบ ผักกาดดอง หอมแดง และมะนาว ทุกชามยกย่องวัตถุดิบเลิศหนึ่งอย่างในข้าวซอยสไตล์ลำปาง
อยู่ในมิชลินไกด์ กรุงเทพฯ และในรายชื่อร้านข้าวซอยที่มิชลินไกด์แนะนำในประเทศไทย